2026年4月– date –

​昨日は、世界初となる「木から作るお酒」の原料を探しに、地元の山へ入りました。​森林総合研究所が開発した技術を使い、BenFiddichの鹿山博康さんやエシカル・スピリッツさんと共に進める壮大なプロジェクト。その第1弾に、ときがわ町のスギが選ばれまし...